2022年四川外国语大学成都学院专升本德语考试大纲

　　【导读】2022年四川外国语大学成都学院专升本德语考试大纲已经发布了，想要报考专升本考试的学生可以看一下考试大纲，了解相关的考试信息。具体请见下文。

　　2022年四川外国语大学成都学院专升本德语考试大纲

　　一、总体要求

　　本大纲适用于四川外国语大学成都学院酒店管理专业申请升入 本科阶段学习的专科学生。大纲依据教育部《高等学校高职高专旅 游管理类专业教学要求》、参考教育部《旅游管理类教学质量国家 标准》并结合四川省专科阶段酒店管理教学的实际情况而制定。本 考试检测学生是否达到高等学校酒店管理专业教学大纲基础阶段所 规定的各项要求， 除测试考生的专业基础知识外，还着重测试考生 的专业应用能力。

　　二、考试形式

　　本考试为标准化考试。

　　为保证信度和效度，考试采用客观题与主观题结合的形式。 考试方式为闭卷笔试，考试时间为 130 分钟。

　　三、考试内容

　　《酒店管理综合》 考试内容包括： 饭店管理学、前厅与客房服 务、餐饮服务与管理 3 门课程，其中： 饭店管理学 40 分、前厅与客 房服务 30 分、餐饮服务与管理 30 分， 总分 100 分。考试内容包括： 餐饮基础、饭店管理基础、前厅与客房基础、国际餐饮术语、前厅 与客房术语理解、饭店经营策略模型、专业知识应用。具体内容和 题型如下：

　　I 餐饮基础

　　本部分主要测试考生对餐饮基础知识点的掌握情况。

　　1.共 10 题，考试时间约 10 分钟。

　　2.命题范围： 餐饮概论、餐饮服务知识、菜单与厨房管理。

　　3.题型： 单项选择题。

　　II 饭店管理基础

　　本部分主要测试考生对于饭店管理学基础理论的掌握。

　　1.共 20 题，考试时间约 20 分钟。

　　2.命题范围： 现代饭店概述、现代饭店管理理论与方法、现代 饭店经营策略。

　　3.题型： 多项选择题。

　　Ⅲ 前厅与客房基础

　　本部分主要测试考生对前厅与客房基础知识的掌握。

　　1.共 10 题，考试时间约 10 分钟。

　　2.命题范围： 前厅部的预定实务、礼宾实务、总机接待实务。

　　3.题型： 判断题。

　　Ⅳ 国际餐饮术语

　　本部分主要测试国际餐饮英文术语的掌握情况。

　　1.共 15 题，考试时间约 20 分钟。

　　2.要求考生能够识别餐饮行业内的常见英文术语，涉及词汇不 超出《餐饮服务与管理教学大纲》的难度范围。

　　3.题型： 术语翻译。要求把英文餐饮术语翻译成对应的中文术 语。

　　V 前厅与客房术语理解

　　本部分主要测试考生对重要的前厅与客房术语理解程度。

　　1.共 5 题， 考试时间约 20 分钟。

　　2.命题范围： 预定部服务知识和总台服务知识。

　　3.题型： 名词解释。 要求考生能解释前厅与客房常见的术语意 思。

　　Ⅵ 经营策略模型

　　本部分主要测试考生对饭店管理经营策略模型的掌握程度。

　　1.共 1 题， 考试时间约 20 分钟。

　　2.命题范围： 现代饭店经营策略。

　　3.题型：阐述题。要求考生按要求详细阐述一种饭店管理经营 策略模型的细节。

　　Ⅶ 专业知识应用

　　本部分主要测试考生对餐饮服务与管理、客房服务与管理知识 的应用能力。

　　1.共 4 题， 考试时间约 30 分钟。

　　2.命题范围： 餐饮基本服务技能和礼宾服务实务。

　　3.题型：案例分析题。共 2 个案例。要求考生阅读案例后，回 答相应的问题。

　　【结尾】以上就是关于“2022年四川外国语大学成都学院专升本德语考试大纲”的全部内容了，更多关于四川省专升本相关资讯：如四川专升本成绩查询、考试科目、复习备考、相关资讯、报考条件、报考院校、报考专业、政策公告、考试大纲等、敬请关注四川专升本考试网(www.scsyx.com)。

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